ລັກສະນະເປັນຝຸ່ນສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ, ບໍ່ມີກິ່ນແລະລົດຊາດ, ເປັນດ່າງແລະທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ, ບໍ່ oxidized ງ່າຍ, ແລະລະດັບການຜຸພັງໃນນ້ໍາຕົ້ມແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງສ່ວນສິບຂອງວິຕາມິນ C.

Sodium phosphate ຂອງວິຕາມິນ C ເປັນອະນຸພັນຂອງວິຕາມິນ C. ຫຼັງຈາກເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັນສາມາດປ່ອຍວິຕາມິນ C ຜ່ານ phosphatase, exerting physiological ແລະ biochemical functions ເປັນເອກະລັກຂອງວິຕາມິນ C. ມັນຍັງເອົາຊະນະຂໍ້ເສຍຂອງ vitamin C ຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບແສງສະຫວ່າງ, ຄວາມຮ້ອນ. , ion ໂລຫະ, ແລະການຜຸພັງ, ແລະມີລາຄາຖືກຂ້ອນຂ້າງ. ໂຊດຽມຟອສເຟດຂອງວິຕາມິນ C ປາກົດເປັນສີຂາວຫຼືສີຂາວໄປເຊຍກັນແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມ, ສານອາຫານ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ແລະສານສະກັດຈາກເຄື່ອງສໍາອາງ. ມັນຍັງມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບແລະສິວຫຼຸດລົງ.